Вот одна вкусная штука. Без названия. Назовите сами, как хотите. Моя приятельница называет это почему-то "аргентинчики" (как я ни добивалась, так и не поняла - почему). Пишите рецепт.
На 400 г мяса (можно брать сколько угодно, но здесь кол-во продуктов расчитано прмерно на 400 г - лучше свинину или телятину ) нужно взять 2 яйца, 2 ст. л. крахмала, 1 головку (не зубец, а именно головку) чеснока. В идеале нужно 2 головки, но тогда после трапезы сидеть дома 3 дня
. Так, продолжаем. Соль. Перец (это по вкусу - я кладу, чтобы все горело). Мясо в полузамороженном состоянии нужно порезать сначала тонкими ломтиками, затем эти ломтики еще вдоль и поперек, чтобы получились маленькие кубики (как можно мельче). Смешать все компоненты. Поставить в холодильник не менее, чем на 2 часа. Причем, чем дольше будет стоять в холодильнике, тем лучше. Затем можно жарить на разогретой сковородке с растительным маслом, выкладывая ложкой, как оладьи. Попробуйте, бесподобно!