От себя дам один рецепт. Это очень хорошее второе блюдо. Берём курицу, предпочтительнее филе, режем на куски средних размеров, солим, перчим, и красным и чёрным молотым перцем, обжариваем на сковороде до полуготовности. Далее заливаем это дело яблочным соком с водой (в соотношении 50 на 50), так, что бы жидкость почти закрывала курицу, кладём туда мелко порезаннный пучок петрушки, оливки без косточек, мелко нарезанный чеснок, его не жалеем, добавляем хмели-сунели, 1-2 столовую ложку муки, перемешиваем, что бы не было комков, и ставим всё это в духовку. В духовке готовится около часа. Если есть скороварка, в ней минут 10-12. Блюдо готово. На гарнир лучше всего подать жаренную цветную капусту, или отварной картофель. Приятного аппетита!
|