| Поиск по Шансон - Порталу >>> |
|
|
|||||||
| Обо всем Можно открыть любое обсуждение; едиственное условие: не нарушаем законодательсто РФ и здравый смысл |
 |
|
|
Опции темы |
|
#11
26.06.2007, 18:41
|
||||
|
||||
А вот рецепт салата "Благочестие"
Тыкву без кожи и семян режут крупной соломкой, пассеруют на растительном масле, отделяют от его излишков и охлаждают. Свежие яблоки без кожи и сердцевины нарезают соломкой, листовой салат (половину нормы) шинкуют, а изюм бланшируют. Подготовленные продукты соединяют, заправляют молотой корицей и соусом для фруктовых салатов (1/2 нормы). Салат выкладывают горкой в вазу, декорируют кружочками апельсина, листьями салата и поливают остальным соусом. Соус для фруктовых салатов: майонез, сметану, томатный кетчуп и лимонный сок смешивают, заправляют солью и еще раз тщательно перемешивают. 
|
|
#12
26.06.2007, 18:53
|
|||
|
|||
Если такой салат никогда не пробовали - настоятельно рекомендую!
 На самом деле, он очень и очень необычен. Хотя составляющие его совсем обычные продукты: - 0,5 стакана риса - отварить, - 5-6 яиц - отварить, - 1 банка горбуши или лосося (совершенно без разницы), - грецкие орехи (немного) потолочь и поджарить, - выдавить несколько зубцов чеснока, - майонез. Последовательность приготовления: 1. Слой риса майонез 2. чеснок майонез 3. яйца (я на крупной тёрке натираю) майонез 4. рыба (вилкой размять) майонез 5. Сверху засыпать слоем грецких орехов (не переборщить!). Майонез лучше брать густой. Все должно настояться в холодильнике - можно даже сутки, чтобы пропиталось хорошенько. Салат на столе смотрится как пирог (из-за орехов). Вкус необычный, так как необычно сочетание рыбы и чеснока.
|
|
#14
27.06.2007, 17:50
|
|||
|
|||
|
От себя дам один рецепт. Это очень хорошее второе блюдо. Берём курицу, предпочтительнее филе, режем на куски средних размеров, солим, перчим, и красным и чёрным молотым перцем, обжариваем на сковороде до полуготовности. Далее заливаем это дело яблочным соком с водой (в соотношении 50 на 50), так, что бы жидкость почти закрывала курицу, кладём туда мелко порезаннный пучок петрушки, оливки без косточек, мелко нарезанный чеснок, его не жалеем, добавляем хмели-сунели, 1-2 столовую ложку муки, перемешиваем, что бы не было комков, и ставим всё это в духовку. В духовке готовится около часа. Если есть скороварка, в ней минут 10-12. Блюдо готово. На гарнир лучше всего подать жаренную цветную капусту, или отварной картофель. Приятного аппетита!
|
|
#15
27.06.2007, 20:30
|
|||
|
|||
|
Просто и вкусно!
Яичные рулетики. Из 1 яйца получается 4 шт. (дальше расчитывайте сами - кому сколько нужно). 1 яйцо, 4-5 ст. л. майонеза, соль, перец. Все это взбить. Пожарить блинчики (тонкие). Начинка: толченые грецкие орехи, чеснок, майонез, зелень. Все мелко порубить и смешать. Намазать блинчик и скатать трубочкой. Потом эти трубочки разрезать наискосок, чтобы получился скошенный срез. Можно съесть неограниченное количество! На столе смотрится очень нарядно!
|
|
#16
27.06.2007, 20:40
|
|||
|
|||
|
Когда неожиданно нагрянут гости, и особо некогда возиться с закуско, я делаю вот такую картошку.
Сразу говорю - только для микроволновки! Емкость (стеклянная жаростойкая кастрюля), в которой будете готовить, натереть чесноком (просто, чтобы был запах), картошку нарезать кружками (не очень тонко!). Натереть побольше сыра на крупной терке, хотя это не принципиально, потому что все равно растает. 1/2 часть сыра смешать с картошкой, налить молока, чтобы картошка была в жидкости, но не доверху, добавить сливочное масло, поперчить (я перчу красным перцем), посолить. Все перемешать еще раз. Сверху засыпать оставшимся сыром и накрыть крышкой, но не плотно. Поставить в микроволновку на полную мощность на 30 мин. Когда увидите, что жидкость выкипела, снять крышку и довести до корочки (минут 10). Изумительно! Она даже холодная потом очень вкусная, я на сковороде картошку уже и не жарю практически.
|
